タナカショク
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珍味豆腐
珍味豆腐

土佐の珍味豆腐

土佐珍味豆腐は、南国土佐の宴席やお酒好きの風土と、様々なお酒に合う食文化が融合して生まれました。
基本となる豆腐には海洋深層水、日本一の消費量を誇る鰹の濃厚な出汁、全国的に有名となった高知の柚子などの素材を引き立てる様々な食材を融合させ商品開発。
香蔵庵は、土佐珍味豆腐シリーズを通じて新たな豆腐の可能性を切り拓きます。

香蔵庵 こうぞうあん

香蔵庵 こうぞうあん

「香蔵庵」は、豆腐の可能性を追求し、新しい商品を生み出していきたいという想いから創設。

株式会社タナカショクはベーシックな豆腐のおいしさを追求し、香蔵庵は「百一珍」「百二珍」「薫豆冨」等の新たな豆腐商品をブランド化していきます。

これからも、伝統と挑戦の理念を忘れず、豆腐の魅力を広げていきます。
今後の香蔵庵にご期待ください。

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