タナカショク
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商品紹介
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百一珍 醤油味

豆腐であって豆腐でない。新しい豆腐の食べ方の提案として完成したのが「百一珍」です。

原材料は「高知県四万十町」の良質な大豆のみを使用し、一つひとつ丹念に造り上げました。醤油ベースの秘伝の漬けタレに漬け込み、熟成させる事により、濃厚で深みのある味に仕上がりました。熟成された百一珍はねっとりとした食感で“和風のチーズ”と例えていただくこともあります。すべて植物性の素材を使っているためクセが無く、繊細でありながら食欲をそそる豊な風味は、甘口~辛口までお好みのお酒の酒類に合わせてお楽しみいただけます。

醤油の持つ深みと旨みが土佐の酒肴ならではのひと品を生み出します。

内容量
1個
原材料
醤油味/大豆、醤油、砂糖、みりん、凝固剤
消費期限
冷蔵 120日
レシピ
百一珍の基本的なお召し上がり方
百一珍ときのこのクリームスパゲッティ柑橘の香り
アボカドと百一珍のオーブンパン粉焼き
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