タナカショク
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ソイプロテイン

どこでもタンパク質を気軽に摂取

POINT1

役割

動物性原材料不使用

使用している砂糖は骨炭不使用の物を使用しております。

グルテンフリー

使用している醤油は小麦不使用の物を使用しております。

POINT2

様々な味の種類

刺激ある味付けで飽きのこないおいしさ

102Jerkyには「ハバネロ」「山椒」味、102BARには「ハバネロ」「山椒」「胡椒」「醤油」味をご用意しています。 刺激ある味付けで、グルテンフリーを感じさせないおいしさです。

ヴィーガン対応商品

※非常に辛いので苦手な方はご注意ください

102 Jerkey

[内容量]
30g
[原材料名]
大豆(国産)、醤油、砂糖、みりん、ハバネロ、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム[にがり])
[アレルギー物質]
(特定原材料等)27品目中大豆のみ
[パッケージサイズ]
横105mm×縦170mm×高15mm
[賞味期限]
1年
[味の種類]
ハバネロ・山椒
栄養成分表示(袋30g当り)
総カロリー 96kcal
三大栄養素
たんぱく質 8.9g
脂質 1.5g
コレステロール 0mg
炭水化物 12.3g
- 食物繊維 11.1g
- 糖質 1.2g
食塩相当量 1.9g
ヴィーガン対応商品

※真空包装により、ジャーキーがくっついていることがあります。
  開封時、パッケージの上から軽くほぐしていただくと食べやすくなります。

102 BAR

[内容量]
1本
[原材料名]
大豆(国産)、醤油、砂糖、みりん、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム[にがり])
[アレルギー物質]
(特定原材料等)27品目中大豆のみ
[パッケージサイズ]
横105mm×縦170mm×高15mm
[賞味期限]
6ヶ月
[味の種類]
醤油・ハバネロ・山椒・胡椒
栄養成分表示(1本当り)
総カロリー 123kcal
三大栄養素
たんぱく質 11.8g
脂質 1.5g
炭水化物 8.4g
- 食物繊維 0.63g
- 糖質 7.8g
食塩相当量 1.44g

素材のこだわり

燻製専用もめん豆腐(国産大豆・室戸海洋深層水使用)

海洋深層水にはミネラルなどの栄養価や、にがりの成分が含まれています。 深層水を使用することで、えぐみの原因となるにがりを(従来と比べ)半減でき、豆腐本来の風味や甘さを際立たせます。 さらに、海洋深層水の分子は大変細かく、海洋深層水を使用した豆腐は細胞が細かく均等に凝固します。 そのきめ細かい細胞組織に、深層水と大豆の栄養価が閉じ込められているため保水性が良く、口当たりがしっかりしているのに柔らかで滑らかな食感が特長の豆腐になります。

製法のこだわり

燻製専用ブレンドチップ

芳醇な香りは、桜チップと四万十栗の鬼皮の独自のブレンド燻製チップにより実現。

特殊な製法

天候や気温に応じた適切な温度管理により、たんぱく質の変質を防ぎました。

全工程にイオン水

大豆の水洗から、浸漬、粉砕、煮沸、梱包に至るまで徹底してイオン水を使用しています。

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