百三珍　ＧＦ豆腐ジャーキー

大豆たんぱく豊富
グルテンフリー
ビーガン対応

豆腐屋のこだわり
①燻製専用もめん豆腐（国産大豆100％・にがり100%）
豆乳濃度やにがりの量など試行錯誤のすえ、燻製に最適な木綿豆腐を使用しております。

②室戸海洋深層水仕込み
海洋深層水にはミネラルなどの栄養価や、にがりの成分が含まれています。深層水を使用する事で、えぐみの原因となるにがりを（従来と比べ）半減でき、豆腐本来の風味や甘さを引き立たせます。

燻製のこだわり
①オリジナルブレンドチップ
豊潤な香りは、桜チップと栗の鬼皮を最適な配合でブレンドする事で実現できました。

②特殊な製法
天候や気温に応じた適切な温度管理により豆腐とは思えないしっかりとした食感を実現


大豆たっぷり
・1袋（30ｇ）当り大豆たんぱく質　8.9g
・絹ごし豆腐　170ｇ分

ビーガン対応
通常砂糖の不純物を除く工程で骨炭を使用しておりますが、使用している砂糖は骨炭不使用の物を使用しております。

Gluten Free!!（グルテンフリー）
使用している醤油もグルテンフリーの物を使用しております。