2021.10.08

その他

危機管理産業展2021に出展します。

10/20～22日東京ビッグサイト、青海展示棟にて開催されます【危機管理産業展2021】に高知県ブースで出展させていただきます。近頃は日本各地で地震が多発しており、いつどこで災害が起こるかわかりません。もしもの時の為に弊社の「非常食用豆腐ジャーキー」をPRしてまいります。ご来場お待ちしております。 https://kochi-bousai.com/2110tokyo

2021.10.04

その他

KBS韓国放送公社様の「唐人豆腐」の取材

本日韓国の【KBS韓国放送公社】様が朝鮮半島由来の「唐人豆腐」の取材に来られていました。実は高知県のお豆腐は先の(文禄・慶長の役で土佐の武将、長宗我部元親公が捕虜として【朴　好仁】一族郎党30数名と共に高知に移住し浦戸城下に住まわされたそうです。やがて子孫【朴　元赫→後の秋月種信】が土佐の新領主の山内家の下で鏡川沿岸で居住し、これが高知の「唐人町」の始まりだそうです。土佐山内家の保護の下、豆腐の独占販売権を得て相当の規模の営業を行っていたそうです。現在でも続く高知の堅豆腐(田舎豆腐)のしっかりし …