『吉田類の酒場放浪記』にて豆腐ジャーキーが紹介されました。

6月22日放送　『吉田類の酒場放浪記』にて豆腐ジャーキーが紹介されました。放送に関しましては、下記のＵＲＬより28日まで、ご覧いただけますので、ぜひご視聴下さい。 http://www.tbs.co.jp/muryou-douga/bs___sakaba/957/index.html

2020.06.19

お知らせ

高知県版HACCP　第3ステージを取得しました。

高知県版HACCP認定　第３ステージを取得しました安全・安心な商品をお届けするため、食品安全に関するとりくみとして高知県版HACCP認定を取得しました。高知県版HACCP認定とは「高知県食品総合衛生管理認証制度」はHACCPの手法を取り入れて高知県独自の衛生管理基準に適合する食品関連施設を認証する制度です。原料の受入から最終製品までの各工程ごとに微生物による汚染や異物の混入などの危害を予測し（危害分析：Hazard Analysis)、その上で特に重要な工程（重要管理点 …