2020.06.19
高知県版HACCP認定 第３ステージを取得しました 安全・安心な商品をお届けするため、食品安全に関するとりくみとして高知県版HACCP認定を取得しました。 高知県版HACCP認定とは 「高知県食品総合衛生管理認証制度」はHACCPの手法を取り入れて高知県独自の衛生管理基準に適合する食品関連施設を認証する制度です。 原料の受入から最終製品までの各工程ごとに微生物による汚染や異物の混入などの危害を予測し（危害分析：Hazard Analysis)、その上で特に重要な工程（重要管理点 …
2020.06.19
新型コロナウイルスの感染被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます 5月18日に移動自粛の全面解除されましたが、まだ予断が許されない状況が続いているかと思われます。 飲みに行きたいが、夜の外出を我慢している方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで、家飲みの際に航空会社のファーストクラスでもご採用を頂きました少し贅沢な『おつまみ豆腐』をお中元をはじめ、贈り物にいかがでしょうか？ ご注文に関しましては、各社ＥＣサイトまたは直接お電話・ＦＡＸ・メールにて承りさせ …
2019.07.01
編集 日時を編集 本日より新商品の塩丸もめん豆腐と塩丸ざる豆腐がサンシャイン様にて先行販売開始いたしました。 もめん豆腐は島豆腐の様なしっかりとした食感で食べごたえ十分 （オススメは塩こしょう） ざる豆腐は、ねっとりとしたクリーミーな食感で、塩丸にがりだからこそのエグミが少なく大豆の甘みと風味を十分に引き出しております。 ぜひ一度お召し上がりください。
2019.02.28
2018年12月13日「高知県防災関連製品」に豆腐ジャーキーが認定されました。 【高知県防災関連製品ポータルサイト】 http://kochi-bosai.com/ 「豆腐ジャーキー 百三珍」は、国産大豆と室戸海洋深層水を使用したミネラル分豊富な豆腐を使用し、保存料を使用せず保存性を高めるため下処理を行ないじっくりと燻製をかける事により常温で長期保管が可能となった商品です。（アルミ真空パッケージで常温3年間） エネルギー補給が可能な防災食品が多い中、高タンパク質保有食品として豆腐ジャーキーはいか …
2019.01.04
『百二珍』と『百三珍』が「2018年日経優秀製品・サービス賞 優秀賞 日経MJ賞」を受賞いたしました。 「日経優秀製品・サービス賞」とは1982年に「日経・年間優秀製品賞」として始まり、1987年（第6回）から現在の名称に変更し今回で37回目を迎えます。 毎年１回ノミネートは公募によらず、2018年日経各紙で掲載された約20,000点の新製品・サービスの中から、編集局記者が推薦しこれを2回の内部審査委員会で数十品目に絞り込み、特に優れた新製品・新サービスを表彰するものです。 審査基準は審査委員会 …
2017.02.18
タナカショクがご提案する、新しい豆腐の楽しみ方「おつまみ豆腐 百一珍」。 この度、俳優の榎木孝明さんが、タナカショクのおつまみ豆腐「百一珍」のこだわり素材を求めて、 産地・高知県を訪ねる動画「百一珍紀行」が完成しました。 1年間の期間限定で、Web公開いたします。 百一珍に使用されているこだわり素材を巡る旅を、榎木さんと一緒にお楽しみください。 ▼俳優・榎木孝明「百一珍紀行」（YouTube） https://youtu.be/5LQ9o69AcdE ▼百一珍ご紹介ページ http://tana …
2016.02.29
株式会社タナカショクの公式ホームページをリニューアルいたしました。 新しい情報などを適宜発信していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。 ▼公式ホームページ https://www.tanakashoku.jp/ ▼公式Facebookページ https://www.facebook.com/tanakashoku/
